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Direktstromwaschsystem

Keys Direktstromwaschsystem ist eine integrierte, zum Patent angemeldete, Methode für das Waschen und Zentrifugaltrocknen von frisch geschnittenen Produkten. Aus der Key Frischliniengruppe ist der Direktstromwaschsystem das produkt, welches sicher stellt, dass geschnittene Produkte einheitlich und geordnet durch den Wascher zur Zentrifugaltrommel "geströmt" werden.

Direktstromwaschsysteme bieten durch den Einsatz von mehrstufigen Waschsystemen in Serie effektive Reduzierung von Bakterien.

Eigenschaften und Vorteile

Lebensmittelsicherheit 

• Liefert gefiltertes Wasser mit hoher Flussrate in ein Beruhigungsbecken am Eingang der Vibrationsfördererwanne und legt dann das Produkt mittels einem Förderer auf das Wasser. Dies beseitigt die Abtragungseffekte, die durch die Auslieferung von Wasser zusammen mit dem Produkt in einem Vibrationsförderer auftreten
• Selbstreinigende Mikrofiltersiebe beseitigen Feinanteile und alle separaten Verunreinigungen, die durch große und kleine Insekten und Larven verursacht werden können, welche in einem 3-stufigen Waschsystem beseitigt werden
• Das Waschen des Produkts während dieses Prozesses hilft dabei mit, die organischen Materialien im Produktfluss zu reduzieren und führen zu einem niedrigen TPC (Total Plate Count)

Flexibilität

• Key Iso-Flo® Schüttelsiebe können leicht für andere Produkttypen ausgetauscht werden
• Das Schüttelwascher ist in die Frischlinie Direktstromwaschsysteme integriert oder kann als Einzelsystem genutzt werden
• Kleine und kompakte und vollständig integrierte Einheit, passt an fast jeden Standort

Sicherheit

• Tiefliegende Arbeitsfläche bedeutet für den Bediener, dass die Warenkörbe einfach hinein- oder herausgehoben werden können
• Ausgelegt entsprechend den Gesundheits- und Sicherheitsstandards für Arbeitsplätze
• Sofortige Verlangsamung, wenn Deckel angehoben wird
• Vollständig aus rostfreiem Stahl gefertigte Konstruktion
• Vollständig wasserdicht, mit Abspritzeinheit, die über eine Antriebseinheit mit variabler Geschwindigkeit verfügt

Allgemeine Produktanwendungen

Kohl Blattsalat Salat Zwiebeln Paprika Gemüse—geschnitten